ある日資さんうどんに行ったら、私の大好きなメニューが無くなってて衝撃を受けました。
そのメニューは「かしわ汁うどん」です。
なんでかしわ汁うどんが無くなったのかよくわかりませんけども、
無くなったのは仕方ないので、かしわ汁うどんの魅力について語りたいと思います。
かしわ汁うどんの魅力は、かしわから出る出汁でスープの味が変わるっていう事です( ˘ω˘ )
なんかかしわ汁うどんだけの、独自の味のスープみたいになってるんですよね。
それが最大の魅力だと思います。
いや、私が勝手にそう思ってるだけかもしれませんけども。
たぶん他の肉系のトッピングでも肉の出汁は出ると思います。
この前「かしわうどん」を食べたら出汁が出ていたので。
肉うどんは食べたことが無いんですけど、たぶん出汁は出てると思います。
でも「かしわ」も「肉」も、甘い味が付いてますよね。
あれはあれで美味いですが、
「かしわ汁」は、たぶん塩胡椒だけのシンプルな味付けなので、
よりシンプルに肉の旨味的なものが出てたような気がするするのです。
気がするだけかもしれませんが(笑)。
なので「かしわ汁うどん」は、かしわ汁うどんだけの独自の美味しさがあったわけです。
というわけで、いつか復活しないかなぁと思っています。
今Twitterで調べたら、コロナの影響で材料調整のため休止中という情報がありました。
それならいつか復活するかもしれませんね(*^_^*)
2020年12月4日追記
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